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　　“在山地開發(fā)種植茶葉，不能破壞生態(tài)，要盡可能在保持原有植被的基礎上，選擇比較緩的山地種植，茶葉喜歡陰涼，如果砍掉樹木不僅不利于水土保持，對茶葉生長也不利。”11月16日上午，在連南瑤族自治縣三江鎮(zhèn)金坑村人才驛站舉行的連南茶葉產業(yè)和人才發(fā)展交流會上，針對茶企代表、茶葉種植大戶提出的選地、采摘、辦證、人才、政策、營銷等問題，5位省市農業(yè)專家與連南茶企代表、種植大會進行了互動交流，共同探討新形勢下茶葉發(fā)展的新思路、新對策，共商連南茶產業(yè)發(fā)展大計。

　　參加此次交流會的專家有廣東省農科院茶葉科學研究所原書記吳家堯，廣東農墾上茗軒茶葉有限公司董事長余雄輝，廣東省農科院茶葉科學研究所研究員黃國滋，清遠市農業(yè)局黨組成員、總農藝師、農學會會長鄭會龍，清遠職業(yè)技術學院農業(yè)學院副院長、副教授徐吉祥。
　　會議由連南縣科農局副局長羅榮康主持，連南縣副縣長李一貴出席并致辭。李一貴向與會專家介紹了連南茶產業(yè)發(fā)展歷程、發(fā)展現狀以及目前茶產業(yè)發(fā)展過程中遇到的瓶頸問題,希望專家能為連南茶產業(yè)的發(fā)展建言獻策。
　　如何才能更好地采摘好茶葉？廣東省農科院茶葉科學研究所原書記吳家堯在回答一名種植大戶時表示，要做上等好茶最好采摘一芽兩葉，不要用手去抓，采摘后的茶青也不要擠壓，擠壓后的茶青會發(fā)熱，發(fā)熱茶青就會破壞品質。
　　連南茶企參差不齊，怎樣才能打造好的茶葉產品，實現市場盈利？對于茶企代表鄧海強提出的問題，廣東農墾上茗軒茶葉有限公司董事長余雄輝表示，能做好全茶葉鏈的還是少數茶葉企業(yè)，連南的很多茶葉企業(yè)還處于小作坊式的運作模式，要做好市場，必須了解產銷市場情況，規(guī)模不大的茶企可分工合作，比如專業(yè)種茶、專業(yè)收茶青、專業(yè)銷售。連南生態(tài)環(huán)境好，又是少數民族地區(qū)，可以做特色茶，做出自己的品牌，最好能與市場其他茶葉區(qū)分開，避免同質化。

　　對于連南茶葉如何更好地進行銷售的問題，廣東省農科院茶葉科學研究所研究員黃國滋解答道，要做好茶先要選擇好品種，注意除草劑的質量安全等問題，在農產品檢測上不要超標，要有一個好的品牌，政府和個人也要多宣傳，可以借助茶葉博覽會、推介會等機會走出去，這樣對銷售活動有很大幫助，還要借助電子商務進行銷售，通過旅游活動帶動茶葉消費，充分利用好各種資源，推進連南茶葉品牌建設。
　　在茶葉人才培育方面，政府有什么政策？清遠市農業(yè)局黨組成員、總農藝師、農學會會長鄭會龍認為，茶葉產業(yè)發(fā)展的關鍵在人才，過去，農學會實施了省“揚帆計劃”、市“起航計劃”，建立了26個基地平臺，引聚了201名省市農業(yè)專家，培訓了茶園工、評茶員、茶藝師、營銷人員等1123人，緩解了我市茶產業(yè)人才“瓶頸”難題，促進了茶產業(yè)發(fā)展。今后，市農學會還會繼續(xù)為大家提供免費的技術培訓、指導與咨詢等服務。
　　對于企業(yè)代表提出開辦茶葉加工廠的辦證問題，清遠職業(yè)技術學院農業(yè)學院副院長、副教授徐吉祥告訴大家，大小企業(yè)都可以申請辦證，只要按要求提供相關資料，審查組審查過程中，如果提出相關修改問題，按照這些問題修改完善后，就可以按規(guī)定辦證了。他還建議連南要盡快建立茶葉行業(yè)協會，通過組織平臺解決一些茶葉發(fā)展中遇到的問題。
　　在接下來的交流環(huán)節(jié)中，5位專家還就政策扶持、營銷模式、標準化生產、品牌建設等問題，向茶企代表、茶葉種植大戶進行了解答。
??? 本次交流會為廣東省揚帆計劃——清遠市特色茶葉產業(yè)人才工程項目系列活動之一，由中共清遠市委組織部、清遠市農業(yè)局、連南縣人民政府、清遠市農學會、清遠職業(yè)技術學院聯合主辦，由中共連南縣委組織部、連南縣科技和農業(yè)局、連南縣瑤山特農發(fā)展有限公司協辦。為做好此次活動的成功舉辦，主辦單位和協辦單位做了大量準備工作，清遠市農學會還組織5位專家齊聚連南，為茶葉產業(yè)答惑解疑，有力推動了連南茶產業(yè)更好更快地發(fā)展。